الشركة السورية المتحدة لإنتاج زيت الزيتون

بدأ عمل الشركة في إنتاج زيت الزيتون عام 1999 باستخدام أحدث التكنولوجيا الإيطالية لعصر الزيتون على البارد للحصول على أنقى وأجود أنواع زيت الزيتون.

تعتمد الشركة في إنتاج زيت الزيتون على أحدث الآلات الإيطالية، حيث تمتلك ثلاث خطوط عصر، أحدها خط مميز يقوم بعصر الزيت بطريقة التنقيط بدون دخول عجينة الزيتون إلى آلة الطرد المركزي (الديكنتر).

تقوم السكاكين الستانلس ستيل بخلط العجينة داخل الخلاط، ثم بحركة ارتدادية يعلق زيت الزيتون بهذه السكاكين وينهمر بطريقة التنقيط. ويعتبر الزيت المستخرج بالتنقيط من أفضل أنواع الزيوت، ويسمى الخط الذي ينتج هذا النوع من الزيت بخط السينوليا المعروف عالميا.